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そのだしがら昆布、美味い酒の肴にしよ。

 

皆さん家で自炊してます?
毎日毎日面倒ですよね~・・・

作らなきゃいけないし
食べなきゃいけないんですけど
時々誰か代わりに食べてくれないかな?
って思いますww

変わり種「だしがら昆布料理」

この前出汁取りの昆布何かに使えないかな~って考えてまして。
皆さん顆粒だしで済ませたりしてます?
確かに楽。
サッと入れたらキマりますもんね。

ただ、ちょっと今日は出汁取ってみようかなって時に残った昆布もったいないからとことん使って完全に出し切った昆布を更にこんな感じに酒の肴にしちゃいましょ。
私は佃煮に飽きたのでこんな感じにしてみましたw


では最初から説明していきます!

まず出汁なんですが、ウチの場合は一気に量作って出汁を全部小分けにして凍らしちゃいます。

使う材料
・昆布60g
・水2L ×2
・かつお節90g + 10g程
・鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1杯強~2杯
・にんにく1ヶ
・鷹の爪1本分程
・ごま油(大体で全然OK!)
・醤油大さじ1杯弱(大体で全然OK!)

まず2倍濃縮出汁を作っちゃいます。
一番だしでもいいですがいちいちまた作るの面倒でしょ?
世の主婦(主夫)はそんなに暇じゃない!
だから2倍濃縮出汁作って、
使う時に出汁1:水1入れて量増やしましょ。
出汁を一から取ってるってだけでも
今の時代男性からも女性からも
尊敬の視線ですよw

 

簡単なのに尊敬されて時間も有効に使えるやり方。

2倍濃縮出汁

 

鍋の中に60g昆布入れて2L水入れて1晩冷蔵庫へ

最初はこれだけです。
ものの3分程で出来ますよ(^^)
あとは洗濯でも当日の献立でも考えちゃってください。

 

じゃあ次の日になりましたら
冷蔵庫から鍋取り出してコンロへ。

蓋はしなくていいです。

火をかけて60℃くらいになったら弱火にして10分程その温度で昆布を茹でてください
ね。

「60℃とか温度計ないんだけど!」って方。

大丈夫ですよ。
ラーメンスープ想像してみてください。
あれで70~80℃くらいです。

なので家にある鉄串でもスプーンでもいいので
5秒ほど鍋に入れて下唇にちょんちょんと
付けてみてください

ベタっと付けないでねw

「あ…けっこう熱いな」って感じたら
50℃以上になってるんで。
この確認の仕方だけで
家族からしたらプロに見えますよw

温度がそれくらいに感じたら弱火にして
10分火をかけてください。

弱火にしても10分の間に
60℃は超えるので大体でOK!!

待ってる間に鰹節とこす為のザルやボールを
準備しておきましょう。

10分経ったら昆布を上げましょう。
トングなど掴む物で直接引き上げたらいいです。
ここで一回一回ざるでこしてたら手間なんでw

昆布エキスが出た出汁を沸騰直前まで沸かしましょう。
沸く直前に準備していた鰹節90gを全部入れて火を止めてください。
鰹節をこしましょう。
こした時絞りたくなりますが
絞っちゃ駄目ですよ。
2倍出汁の出来上がり。
味見してもらったらわかると思いますが濃いので使う時は水と1:1程で割ってください。

2番出汁

では先程の昆布と鰹節をまた鍋の中に戻して水を2L入れてください。
今度は強火~中火で10分煮だしましょう。
残り1分くらいになったら鰹節10g程入れます。
今度はまとめてザルや布でこしましょう。
2番出汁の完成です。

酒の肴

じゃあ今度はこしたダシガラを洗って昆布のみにしましょう。

洗ったら刻んでいきましょう。
ここで全部刻んでもいいし、そんなに量いらないって時はラップに包んで冷凍しちゃいましょう。

刻んでから冷凍しても全然OK!
使う時に流水で戻せばOK!

では刻んだ昆布ができたら
フライパンにグルっと一周ゴマ油入れちゃってください。
量はどれくらいって思うかな?
炒め物する程度入れてもらったらいいですよ(^^)
というのが…この昆布、エキス出し切ってるので昆布自体の味はしませんw
調味料で味付けしてると解釈してください。
あとで少ないなと思ったら
足してもらって全く問題ないです!

ゴマ油入れたら
・鷹の爪1本分刻んで投入
・ニンニク1ヶ刻んで投入。
弱火でニンニクがきつね色になるまで火を通してください。

・火が通ったら刻んだ昆布投入。
・続いて鶏がらスープの素投入。
・醤油投入。

弱火~中火で炒めてください。
こんな感じになりましたか?
上手くフライパンで混ざらない時はもう少しゴマ油足してもいいと思います。
味が薄かったらもうちょっと鶏ガラ足してみてください。
ペペロンチーノ風刻み昆布」の完成です!

昆布どうしよっかな~って思ったら試してみてください(^^)

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100万はデカいよ。

先日ハウスメーカーさんにお邪魔しまして
どこを諦めて価格を下げていくか
話し合ってきました(;・∀・)

話す度に思うんですが
こんなわがまま言ってるの
私達だけなんじゃないかなと
感じてしまいますw

「迷惑してませんか?」って
思わず聞いてしまうんですが
普通の事なので何も心配しなくて
大丈夫らしい。
どの仕事も大変だな~と
思います(*_*)

一通り変更箇所を伝えて
次回お邪魔するのが
6月15日になりました。

スタッフさんが言うには
「ザックリですが100万くらいは
削れたんじゃないかな~…」との事で。

でもちゃんと見積もってみないと
わからないらしいので
期待はしませんが…

期待しますよねw

100万削ってもまだ家の壊し代が
上乗せしてくるんで
全然気が抜けないんですよね。

結局これ以上は
自分達が稼ぎを上げてくるしか
方法がないので。

ぶっちゃけ世間様はどれくらい
余裕を持って家を建ててるんですかね…
いや、人の数だけパターンはあるのは
分かってるんですが。

私みたいな平々凡々からすると
ちょっとそういう話も知りたいなと
思う今日この頃ですw

とりあえず次の打ち合わせまでは
夫blog」を書いていこうかなと
思います。

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埋め込みスピーカーで部屋スッキリ→掃除しなくていい

こんにちは(^^)
今回はちょっと理想の話
「目指せホームシアター」。

家を建てる時に奥さんも私も
もちろんしたいことはありまして。

奥さんは音楽が好きで
私は映画好きでして。

一般的な映画好きより
ちょっと見てる本数が
多いと思うんです。

一番多く観た年で300本くらい。
私の年齢層だと
ビデオ、LD、DVD、BD、ストリーミング、
全て経験してるでしょうか。

高校の時はまだビデオだったかな?

そんな映画好きな私も
もちろんホームシアターには
憧れてまして。

家を建てるんだったら、
リビングにホームシアターを
作りたいなというのが
私の夢でして。

それで今回家を
建てようと言う流れになったので
夢を叶えたいなと思いまして
ホームシアターのことを調べてました。

私はホームシアターにするなら
スピーカーは天井に埋め込みに
したいなと思っていました。

理由はいたってシンプルで
スッキリしてるから。

普段からどうしても部屋が
ゴチャゴチャしてしまう性格なもので
新しくするからには隠せる物は
隠してしまいたいという
思いがありまして。

あと、ずぼらな性格なので
極力掃除しなくていいものは
したくない。

その二つを考えると自然と
埋め込みという選択に
なるんですよね。

良いスピーカーを導入しても
ちゃんと理解して設置しないと
宝の持ち腐れ。

私はスピーカーは「BOSE」を
使いたいな~と思っていました。

有名なブランドだし知識もなかったので
無難な選択だろうと考えていました。

ネットで埋め込みスピーカー4つと
パワーアンプ1つが抱き合わせで
販売していたので
「これでいいかな」と思ったのです。

ここで調べて知ったのは、
スピーカーが複数揃っていて、
テレビに繋げたとしても
サラウンドにはならないよ。
って事です。(;・∀・)

これはBOSEが悪いんじゃなく
こちらの勘違いという話でして。

以前私は友人からサラウンドの
スピーカーセットを頂いたことが
ありまして。

その時はアンプにちゃんと
「ホームシアターサラウンドシステム」
と記載されてました。

これはアンプに音の分配の設定がされていて、
アンプの後ろのスピーカーの
ピンを指す所に「L」と「R」と
記載されていて
「このスピーカーは右に置いてね。左に置いてね」と
教えてくれます。

これがホームシアターセットというもので、
丸々そのセットを買ったら
何も問題なく臨場感ある
映画を楽しめますよ。
って事なんですね。

そして私が今回
埋め込みスピーカー欲しいなーと
思っていたセットは
そうじゃなかったんですね(;・∀・)

あくまで私の勉強不足なんですがw

アンプと埋め込みスピーカー4つの
セットだけどホームシアターセットじゃないよ。
って話なんですね。

音楽聴いたりBGMとして流すのはいいけど
映画観るとなると趣旨が違うというか。

 

同じ会社なら併用できる?

じゃあ同じBOSEのサウンドバーと
併用したらいいんじゃない?

サウンドバーは確かに
ホームシアターに適してます。

ただ埋め込みスピーカーと
サウンドバーは併用することが
出来ません

BOSEに直接問い合わせして聞きました
「全く別物の品と思ってもらった方がいいです。サウンドバーはそれ専用のホームシアターセットがあるのでそちらをご利用ください。」との事でした。

残念。
結局BOSEの埋め込みスピーカーでは
ホームシアターのサラウンドは
組めないという事ですね。

ちなみに、
別に埋め込みじゃなくてもいいよって方は
サウンドバーのサラウンドシステムセットがあります。
こちらからどうぞ。

「Bose Bass Module 500」と
一緒に買うと24860円お得なセット価格になるので
チェックしとくのもアリだと
思いますよ( ^∀^)

BOSEの他のホームシアターセットより
安い金額設定なのもありがたい。

 

どうしても埋め込みがいい!!

やはりどうしても
埋め込みスピーカーがいいって人も
いると思うんですよ。

そんな方にはこれも選択肢に
入れといていいかと思います。

サウンドの有名ブランド
「ONKYO」の埋め込みスピーカーですね。

一流メーカーなので特に心配はないです。

ONKYOが提案してるのは
「天井埋め込み型スピーカーシステム」です。

『埋め込みスピーカー5台』と
『サブウーファー』と
『5.1ch対応AVアンプ』のセットですね。

ここから
埋め込みスピーカーシステム
見て頂けます。

これなら埋め込んでスッキリしたい
あなたの願望を叶えてくれます。

検討してみてはいかがでしょうか?

ちなみに、
奥さんは音楽聴きたいし
私は映画観たいので
奥さんにはホームシアターセットで
ライブを見てもらおうかと
勝手に思ってますw

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ご飯が固まらない?これ優秀だよ。

ご飯冷凍容器

家事をされる皆様、
余ったご飯どうしてます?

皿に出してラップして
次のご飯の時食べます?

それともラップに
包んで冷凍します?

食べきっちゃいます?

なんかよい方法ないかなと
思ってたんですが…

私はご飯は基本冷凍するんですが、
レンジで直接温めたりした時とか
茶碗で温めたりした時
無駄にメチャクチャ熱くなったり
温められてる所がムラがあったり
ご飯が固まったりしないですか

なんかよい方法ないかなと思ってたんですが…

コレなかなか優秀

100均のセリアに売ってたんですけど
偶然これ買ったんですよ。

これ使いだしてから
今まで何やってたんだと感じましてw

良い感じにご飯が戻ります

ベチャッとなるとか
ご飯が部分的にガチガチに硬いとか
ないですね。

私これ5つほど持ってるんですけど
100円でこのレベルにご飯が戻るなら
文句ないって思えます。

かなり優秀ですよ。

他のご飯温めるプラ容器も
いろいろありますけど
一度これ1つ買って
試してみてください。

それから他のかさばる容器
買っても遅くはないと思います。

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いろんな店で「間取り相談」失礼じゃない?

地元の工務店さんには
別のハウスメーカーでも
間取りを書いてもらうと言うことを
伝えてないので
やはり最初から伝えとけばよかったと
かなり後悔してまして、
まだ工務店さんには間取りは
書いてもらってないのですが
やっぱり嫌な顔されるのかなと
ドキドキしてまして
(・・😉

工務店の奥さんにメールで
「別のハウスメーカーさんでも
見積もりを取ってもらおうと思うのですが、
やはり同時にいろんなところで
こういう話を進めるのは
良くないものなんですかね?
全く分からないもので、
失礼な事してるんでしたら
率直に教えてもらいたいです
m(_ _)m
と伝えると、

「そんな心配をしていてくれたんですね。
ありがとうございます(^^)大丈夫ですよ。
その家族によって
求める家というものは違うものです。
他のハウスメーカーさんが
ウチとは違う提供をして
yasuiさんがそれがベストと
思うのならそれが
1番です。
なのでいろんなところで
ショールームを見たり
提案を聞いたりするのは
とても大切なことだと思っていますので
ぜひ行ってみてください。
その上でまたウチの工務店に
相談してみようと思ったら
それはうちも大歓迎です
(^^)

という言葉を頂きました(T-T)


ありがたいお言葉

というかそんな珍しい事じゃないんですねσ(^_^;)

なんかヒヤヒヤしました…w


複数見積もりは
ハウスメーカーさんも
工務店さんも予想の範囲内

今回そのハウスメーカーさんに
もぅ少し話を詰めていきますか?と聞かれ、
そうしようかと思います。と答えると、

これより先の話で詰めていくとなりますと
10万円お預かりになりますので
よろしくお願いします」との事だったので、
なるほど間取りを作ったりとか
要望を言ったりとかここまでは基本的には
受けてもらえるという事なんですね。


ここのハウスメーカーさんは
「最初に1万円預かり金が発生します。
この1万円はウチの会社で建てるのは
やめとこうってなったら
お返ししますのでご安心ください」
と言われまして、
「あ、そういうもんなんだ」と思って
もちろん支払いまして。


どこの会社にも
そこのサービスや利点やらがあるので
間取り作ってもらって自分達が
ここがいいと思うまで
いろんなハウスメーカーさんで
話を聞いて問題ないようです。


一生に一度の大きな買い物なので
その辺は工務店さんも
ハウスメーカーさんも
承知の上なのです
(^^)

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家の同時見積もりっていいの??

今回間取りを作ってもらう
ハウスメーカーさんは
自分が住んでいる町ではなく
隣の県なんですが休みになると
比較的よく行く街でそんなに
遠く感じないんですよ(^^)

一通り自分たちの希望を
全部入れてもらった間取りを
作ってもらいました。

当たり前ではないかもしれませんが
間取りを書いてくれたデザイナーが
良かったのかもしれませんが、
すごい理想の間取りだったので
私も奥さんも自然とにやけましたよね笑

でもまぁちょっと私達家族には
ムリめな金額。

これは夢の家だなと言うことで
何かを諦めていこうと思いましたσ(^_^;)


3000万円
まるまる借りれるなら
不可能では無いのですが
やっぱ将来的に子供にも
お金がかかってくるとなると
さすがに冒険は怖いですよね〜。

それだけ知恵絞って
稼げばいいんでしょうけど
とりあえず自分の脳みそを
過信しないでおこうと思います
w

書いてもらった間取りを
家に持ち帰って奥さんと
眺めてたんですが改めて見ると
理想すぎて削りたくないなぁと思います。

削るしか無いのですがw

削る点を話していて思ったのが
あくまで個人的意見なのですが
男って余分なものを
つけたがりません?ww

こういう時に女性は
やはり現実的に見れるかなと。

結局滞在時間が1番長い空間に
金をかけるべきだと言うのが
まっとうな意見なのかなと思いました。

あくまで私の個人的意見ですが
あ、私は男ですよ?

わたし的には男と言うのは
いつまでも子供なんですよ。w
なのでどうしても遊び心のある空間や
無駄なものを置きたがる
w

生活する上で必要なものって
そんなに多くないと思うんですよ。

だから最近よく聞くミニマリストって
ほんとにすごいなと思います。

男はなかなか
真似できないんじゃないかな〜
あのスタイルは特に
(^^;)

ちょっと話が脱線しましたね。

そうそう、ざっくりとした金額も
出してもらったんです

自分たちが思っていたよりも安くて、
2770万円程で
1坪あたり約45万円位かな?


1坪60万円と45万円で
当たり前ですが
やはり大きく変わってくるのだな
と感じました。

ただ坪60万円で設定している
工務店さんが高いと言うわけでなく
いくつかショールームを
見に行ったけどもすごく
しっかりしているというか、
良い素材を使っているのだなと
感じる家ばかりでした。

そういうところで
金額の差が出るんだなと。

すごく良い工務店さんなのですが
私たち家族にはちょっと
敷居の高い家作りなのかなと思いました。

ハウスメーカーさんの方で
もうちょっと間取りを
煮詰めていこうかなと思ったんですが、
地元の工務店さんには
何て言おうかとても悩んでます
(-_-;)

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ボーナス貰った事あります?私は無い!

こんにちは!

この前銀行にお邪魔しまして
話をいろいろ聞いてまして。


というか単純に「お金借りれる?」
って聞きに行ったんですが
w

それで言われたのが
「いくら借りたいのか」
「源泉徴収票を見たい」
2
つが要点でした。

自営業と言うのもありまして
銀行にはある程度
顔が知られていると言うこともあり、
さらにはこの街で10年以上
ずっと仕事をしていると言うことも
知られているので私の勝手な
解釈かもしれませんが
借り入れはそんなに難しくない
雰囲気を出してもらいました。

その翌日また銀行にお邪魔して
源泉徴収を見せたら
「今の状態だとざっくりで
3000万円位は借りる事は
可能な範囲ですね」と
言ってもらうことができました。

でもこれは奥さんの収入も
合わせての話なので私の収入だけでは
ここまではいかなかったと思います。

この話を銀行さんから聞いた上で、
また工務店さんに
お邪魔しに行ったんですが
私たち的にはもちろん3000万円
フルで借りると言う考えは全くなく


やはりそれなりに余裕を持って
借りようと思ってるので
家を新しく建てるなら
建て壊し代も含めた上で
2500万円位で借りれたらなぁと
いうのが希望でしてσ(^_^;)

その内容を工務店さんと話していて
自分たちのやりたい間取りや
要望を伝えていたんですが、
やはりすべての要望を入れていくと
とんでもない豪邸になりましてw

ここで1坪60万円と言う価格が、
結構響いてきまして
やはりなかなか夢を
見れないなと思いました…

そこで奥さんと話してて
一応他の工務店さんや、
ハウスメーカーさんも見てみようかと
いう流れになりまして。

さらに翌日、
別のハウスメーカーさんに
お邪魔することになりました。

全く初めてのハウスメーカーだったので
何から話したらいいのか笑

ただあちらもプロですので
すぐに緊張をほぐしてくれました(^^)

ファイナンシャルプランナーでもあり
部長代理でもある方が
話を聞いてくれたんですが
「自分たちが生活をする上で
月々どれだけの返済を返していくことが
可能かということが1
番大事になります。
やはりお金を返せないとなると
せっかく建てたはいいけども

結局家を手放さなきゃいけなくなるので、
それは私たちとしても悲しいので
無理のない返済プランを立てましょう。」
と言われました。

いやー、ほんとにその通りだと思います。

やはり最初からそういう風に
言われるとこちらとしても
安心できますよね。

そして紙にざっくりと自分たちの
金額プランを書いてもらいました。

改めて書き出してもらうと
あーなるほど。と
再認識できるものです。

このプランはあくまで一例なので
住宅ローンの金利も例えばの話ですが
w

このご時世ボーナス払いなんて
期待しない方がいいって
言われました
w

「ボーナスあったらラッキーくらいの
つもりで計算しましょう」
ってことだったので
そういうモンなんだな〜と。

ちなみに私は人生でボーナス
もらった事ありません!
なので全然感覚が分かりませんw

まぁそれは置いといてw

とても話しやすかったので
そのハウスメーカーさんで、
自分たちが建てたい家の間取りを
作ってもらうことになりました。

結構無茶な要望言ってるのかなと
私たち夫婦は思ってるんですが
ハウスメーカーさんは
「とりあえず最初は自分たちの
要望を全て入れた方が、
後からどこを妥協していこうかと
話しやすいので、
間取りを作るだけでしたら
お金はかからないので
一度描いてみましょうか」
と言っていただけたので
とてもありがたいです!

さてどんな間取りを
描いていただけたんでしょうか
…( ^∀^)